LE DEGUSTAZIONI
DA VENERDI' 13 NOVEMBRE A DOMENICA 15 NOVEMBRE, dalle ore 10.00 alle ore 23.00, Cantina Comunale dei Vini di Costigliole d’Asti.

Il più completo banco di assaggio dedicato alla Barbera che in diciassette anni ha coinvolto migliaia di appassionati e operatori del settore provenienti da tutta Italia e dall’estero .
Saranno disponibili circa 200 selezionate etichette tra i 100 migliori produttori del Piemonte nelle principali denominazioni d’origine: Barbera Piemonte, Barbera del Monferrato, Barbera d’Asti doc e Barbera d’Asti docg , Barbera d’Alba, Monferrato Rosso.
Un panorama completo che propone sia Barbere “giovani” sia affinate in botti grandi e barrique. Le degustazioni saranno accompagnate da ottimi formaggi e salumi tipici.

La degustazione al costo di € 10,00 dà diritto al bicchiere in omaggio corredato di apposita taschina e all’assaggio di tutte le barbere in esposizione.

Durante la manifestazione si potranno gustare i piatti tipici di Costigliole presso i ristoranti convenzionati – Menù degustazione € 15,00 (antipasto tipico, ravioli di Costigliole d’Asti, dolce della casa, un calice di Barbera d’Asti doc).

Da non perdere:
Sabato 14 ore 19.00 Sala Convegni
Presentazione GUIDA DEL VINO QUOTIDIANO
a cura di Slow Food e degustazione dei vini premiati

Sabato 14 e Domenica 15 Novembre Sala del Gusto Palazzo Serratrice
“10 anni e più” La Barbera, una Signora che invecchia con classe
momenti di degustazione di annate storiche:
- Sabato ore 11 e ore 15 a cura di Massimo Martinelli
- Domenica ore 11 e ore 15 a cura di Beppe Orsini

Da non dimenticare:
Domenica 15 Novenbre – Via Roma e P.zza Umberto I°
- La Barbera incontra il Tartufo – mercatino trifulau locali
- MESTIERANDA Rassegna di artigianato artistico e spettacoli


Venerdì, sabato e domenica
ONAF ( Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi), proporrà
momenti di degustazione guidata per Baby Assaggiatori (8-14 anni),
sull'esempio di quanto già sperimentato con successo dal Delegato di Mantova, Elio Marini.
con il chiaro intento di offrire informazioni corrette sull' educazione alimentare e sul consumo del formaggio nelle varie fasi di sviluppo dei ragazzi e di fornire le prime basi della tecnica di Assaggio dell' ONAF e di contribuire al riconoscimento della importanza dei Formaggi DOP Italiani


La manifestazione si concluderà con l’assegnazione del Premio “Vestire la Barbera” intitolato alla memoria del celebre ristoratore costigliolese Guido Alciati e attribuito al produttore della bottiglia meglio abbigliata.



Informazioni e aggiornamenti sulla manifestazione potranno essere attinti collegan-dosi ai siti www.cantinavini.it oppure www.costigliole.it
Per ogni ulteriore informazione e/o chiarimento, l’Ufficio Manifestazioni resta a disposizione al numero 0141/962202 – fax 0141/966037 - e-mail:commercio@costigliole.it