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"Mangiare & Bere in Piemonte" di Bruno Gambarotta 2002 (De Ferrari Editore - Genova), in edicola e librerie in Piemonte, Liguria e Lombardia, con possibilità di richiederla direttamente all'editore per riceverla comodamente al proprio domicilio, è arrivata con crescente successo alla quarta edizione. Quest'anno la guida si è notevolmente arricchita ed in 430 pagine presenta ben 530 selezionati ristoranti, di tutti i generi e soprattutto per tutte le tasche, oltre 200 produttori vinicoli, di grappe, olio d'oliva e specialità alimentari e come novità una trentina tra i migliori agriturismo, in particolare delle provincie di Alessandria, Asti e Cuneo. Rimane invece invariato il prezzo di vendita a soli 5,16 Euro (10.000 lire), che ha consentito a questa pubblicazione di ottenere nelle precedenti edizioni una reale diffusione in migliaia di copie in Piemonte, Liguria e Lombardia. Oltre che dal notissimo personaggio televisivo, giornalista e uomo di spettacolo Bruno Gambarotta, che firma una divertente presentazione degna del suo inimitabile humor subalpino, i testi sono curati da Franco Accame, Pier Franco Ghisleni, Rossella Kohler e dall'astigiano Adriano Salvi, curatore tra l'altro della sezione dedicata ai produttori di vini e grappe. Quest'ultima, a differenza di altre guide, fornisce schede complete sulle cantine con tutte le informazioni per conoscerle da vicino, mentre quelle dei ristoranti rimangono come sempre di segnalazione ed informazione, senza volutamente addentrarsi in punteggi, simboli ed altre classifiche di merito che rischiano di essere opinabili.