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Si
fa sempre piu' interessante e completa la Guida 2002 "Duemilavini",
realizzata da qualche anno dall'Associazione Italiana Sommeliers.
Non potrebbe essere diversamente, visto che la pubblicazione,
diretta da Franco Ricci, e' curata da autentici professionisti
del settore, quei sommeliers che vivono quotidianamente ai
massimi livelli il rapporto tra la produzione del vino italiano,
in continua crescita qualitativa ed i consumatori. Divisa
per regioni, la pubblicazione, sulla cui autorevolezza nessuno
puo' discutere, riporta schede complete e di facile lettura
sulle singole cantine prescelte come le migliori e riportate
in ordine alfabetico. In esse vengono descritti con dovizia
di particolari e senza troppa enfasi, le caratteristiche organolettiche
dei vini giudicati piu' qualificati. Il giudizio e' indicato
in "grappoli", dove cinque di essi rappresentano
l'eccellenza. Un opera molto piacevole da leggere e senza
inutili esercizi grafici e simbolismi troppo variati che spesso
confondono le idee. Da consultare con attenzione, per scoprire
o verificare il meglio della produzione vinicola italiana.
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